Ikan salmon mempunyai asid lemak Omega-3 yang boleh membantu merembeskan asid elcosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA) dalam tubuh manusia.Sekumpulan saintis dari Denmark telah melakukan kajian dalam kalangan orang Eskimo yang menjadikan salmon sebagai hidangan harian.
Kajian itu mendapati, plasma darah mereka mengandungi jumlah Omega-3 yang lebih tinggi berbanding orang Denmark.
Amalan pemakanan tersebut membuktikan khasiat Omega-3 boleh mengurangkan serangan penyakit jantung.
Daripada hasil kajian yang dijalankan menunjukkan orang Jepun kurang dieserang penyakit jantung berbanding rakyat Amerika.
"Omega-3 adalah asid lemak semula jadi tetapi bukan lemak tepu yang menyumbang kepada kolesterol tinggi," katanya.
Pengambilan Omega-3 yang mengandungi DHA oleh ibu hamil atau kanak-kanak sedang membesar membantu dalam proses pembelajaran.
Kajian menunjukkan, kanak-kanak yang diberikan DHA akan menjadi lebih bijak.
Dipetik dari Akhbar Kosmo Ahad 15 Mac 2015 Mukasurat 49 Jurnal Kesihatan
kredit
1. Gambar sebagai hiasan dipetik dari google.com
No comments:
Post a Comment